广州厨具公司

新闻分类

产品分类

联系我们

企业名称:广州市金品厨具有限公司

联系人:叶梓杰 先生

手机:18927573881

      13826760707

邮箱:2638096190@qq.com

传真:18927573881

网址:www.gzjpcj.com

地址:广州市番禺区105国道钟村段屏山大桥下自编18号

酒店厨房设备有哪些需要注意的问题

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业知识

酒店厨房设备有哪些需要注意的问题

发布日期:2021-02-03 作者: 点击:

在应对酒店厨房设施时,因为酒店在装饰、设备方面都十分完善,包含各种各样的餐厅,较大规模的宴会厅等,综合服务比较齐全,是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等的活动中心。

酒店厨房设备在装备过程中最重要的是卫生,其自身应具有抵抗污染的能力,能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染,保证厨房食品存放的卫生。酒店厨房设备内在质量要过关,市场上的橱柜设计,密封技术全部采用防蟑条密封,有效防止食物受到污染。

1593412055354359.jpg

并且烹调厨房必须有足够的冷藏和加热设备,使厨房的整个室温(在没有安装厨房设备的情况下)正常在28-32度之间,这个温度对原料的保质储存带来很多困难。因此烹调厨房内用于备份的原料需随时在冷藏设备中存放,这样才能保证原料的质量和出品的安全。开餐间隙期间和晚餐结束,其调料、汤汁、原料、半成品和成品;均需就近低温保藏。所以,设计配备足够冷藏设备是必须的。

在目前生活中,厨房生活越来越受大家的关注,造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。当然厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能,产品材质能够有抗油渍,和抗油烟的能力,这样才能保证厨房设备能够长久的洁净如新。


本文网址:http://www.gzjpcj.com/news/493.html

关键词:酒店厨房设备,厨房设备,厨房设备哪家好

最近浏览:

在线咨询