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  • 商用厨房设计需要注意的细节有哪些？

    厨房设计在酒店、食堂及连锁餐饮中都极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师和厨房职工密切配合，得心应手，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用不顺手，无法挥洒其烹饪技
    发布时间：2022-06-17   点击次数：136

  • 商用厨房工程项目有些什么？

    一个详细的厨房设备工程项目有着什么步骤，广州厨房工程小编给你解答厨房设备工程的过程。1、店面方案策划：最先做厨房工程项目大家应当考虑到大家的店面是以干什么为主导，也就是餐馆种类的精准定位，是酒店餐厅、餐馆、食堂或是中式快餐，这种都必须依据具
    发布时间：2022-05-28   点击次数：125

  • 西餐厅厨房工程规划设计的要点

    西餐厨房的整体规划设计是指根据西餐厅经营类型和厨房生产规模的需要，充分考虑现有可利用的条件，因地制宜。对厨房的种类、数量、面积、位置，厨房和餐厅的连接厨房的工作环境，进行确定和设计，并提出厨房各功能区域的设计和布局方案。今天广州厨房工程小编
    发布时间：2022-05-28   点击次数：99

  • 厨房排烟管道堵塞怎么疏通？

    厨房排烟管道堵塞的原因不是单一的，因此，想要解决问题，就要找到堵塞原因，根据原因来解决问题。原因一：排烟管与公共烟道处没有密封好。解决方法：如果烟机管在吊顶上面，分两种情况，如果是集成吊顶，取下一小块，然后用玻璃胶密封，如果是扣板吊顶，那就
    发布时间：2022-04-25   点击次数：105

  • 商用厨房工程四大设计要点

    商用厨房工程四大设计要点：功能商用厨房设计时重点考虑到的就是功能问题，只有功能齐全强大，才不会影响到整个烹饪过程，才会烹饪出美味的食物。面积一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%，最低也不能够低于10%左右，毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤
    发布时间：2022-04-25   点击次数：80

  • 酒店如何采购商用厨房设备？

    　厨房设备是每家酒店都需要配备的，那么酒店要怎么样去采购商用厨房设备，才能使酒店厨房设备的运用效率，降低常见故障，延缓厨房设备使用期限呢？接下来金品厨具的小编将为您来解答。　　一、制冷厨房设备：切不可在温度高>38度工作
    发布时间：2022-03-26   点击次数：179

  • 商用厨房、商用厨房工程和商用厨房设计的区别

    很多朋友搞不清楚商用厨房、商用厨房工程和广州厨房设计的区别。今天就给大家解释一下这三个词的定义以及它们之间的关系。商用厨房是指用于工厂、学校、医院、企事业单位、酒店、饭店等机构中的专用厨房。这些厨房生产规模大，可以同时为多个客户提供用餐，由
    发布时间：2022-03-19   点击次数：161

  • 餐厅选购商用厨房设备需要注意什么？

    一、厨房规模：在购买前需要考虑厨房规模，并提前做好准备，规模大小决定了购买的数量，也能帮助购买者提前规划好整个厨房的装修布局。根据餐厅用餐人数分类：大型、中型、小型和微型，用餐人数分别为1500、500、150、25，对于中小型厨房，商用厨
    发布时间：2022-03-19   点击次数：81

  • 厨房设备如何合理搭配?

    酒店厨房由于面积的大小不一，以及对装修要求的差异等等，决定了厨房设计细节的不同。但酒店厨房设备布局的总原则却是大同小异的，基本遵循了由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序，这样的流程在确保工作效率的同时，还符合人性化的设计。1、按照酒店厨房工
    发布时间：2022-02-23   点击次数：125

  • 酒店厨房设备如何选择厨具才正确

    由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。酒店厨房设备的选购原则有以下几点：方便的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，要按正确的流程设计各部位
    发布时间：2022-02-23   点击次数：94

  • 幼儿园食堂厨房工程的设计要点

    为了让幼儿园的小朋友们有更好的学习环境，除了一些必要的幼儿园配备齐全之外，幼儿园厨房设计在整个幼儿园设计中也是不能够忽视的，那么大型幼儿园食堂厨房工程的设计要点有那些？食堂的功能间和设备要根据甲方的要求(包括供应就餐人数和供应的主食和菜肴种
    发布时间：2022-01-15   点击次数：87

  • 厨房排烟管道怎么安装?

    1.单烟道式：这是一种矩形烟管，只要将矩形烟管笔直的穿过每层住所，然后在居室中预留一个衔接抽油烟机的进风口就可以；2变压式：安装时，把每层的烟道做成不同的截面方式，然后烟气在排放时会将气流向上排出；3、止逆阀式：它是在单管烟道上的每层进风口
    发布时间：2022-01-15   点击次数：92
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