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行业动态

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  • 商用厨房设备的搭配技巧

    餐饮业内人士和广州厨房设备公司从业人员都很关心厨房的布局和工艺流程究竟如何，才能满足使用要求，符合国家相关法规规范，又要最大限度的节省投资。厨房设备摆放方法原则01按照工艺流程布局根据实际需要选用设备，按照工艺流程顺序布局设备，确保工作流程
    发布时间：2021-08-27   点击次数：96

  • 厨房设计如何设计一个最佳的高效厨房？

    广州厨房设计是一个总称，商业厨房包括酒店、餐饮、食堂、中央厨房四大类，统称广州厨房设计。厨房的设计要求和条件是什么？1.卫生:菜品储存、清洗、调理和烹饪应严格遵守当地食品卫生防疫部门的管理和调理。2.效率:厨房运行流畅，自动流水。3.配置:
    发布时间：2021-08-27   点击次数：101

  • 厨房设备的主要分类

    广州厨房设备厨房功能分区：主食、副食、干货库、腌渍间、面点、快餐间、凉菜间、蔬菜初加工间、肉制品、水产加工间、垃圾间、切配间、打荷区、烹饪区、食品区、食品区、食品区、食品区、食品区、食品部、食品部、食品部、食品部、食品部、食品部、食品部、食
    发布时间：2021-08-12   点击次数：85

  • 商用厨房设备设计

    广州厨房设备设计应秉持的原则：1.安全性原则：商用厨房设备的设计首先是安全原则，生命安全、社会安全是重中之重。为了保证产品的设计质量，商用厨房设备在设计时应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过分尖利的设计，在使用过程中保护人们的安全。
    发布时间：2021-08-12   点击次数：102

  • 厨房排水设计应该注意什么？

    厨房排水设计是一个重要的方面，尤其是单位食堂，如餐饮人员的供应越多，就餐场所的用水量越大，排水就越困难。如果你能处理食堂厨房的启动，操作人员不必担心水是否堵塞，是否有气味问题。厨房的下水道应该如何设计，在设计中应该注意什么？谈到预防措施，让
    发布时间：2021-07-30   点击次数：83

  • 商用厨房设计的要遵循哪些原则？

    一谈到五星级酒店，给人的感觉就是建筑规模大、装修豪华、服务质量好、设施齐全、菜品独特味道好。这样大规模、优服务、好菜品的酒店，它的厨房是怎样的，设计师的设计理念是怎样的呢？商用厨房工程设计时应符合以下七项理念原则。商用厨房工程：安全性1、燃
    发布时间：2021-07-30   点击次数：82

  • 厨房设备卫生制度

    冰箱的卫生和保养1、擦洗冰箱内外，保持清洁。2、定期将冰箱内的物品取出来进行出霜，不要用坚硬物品敲击冰箱。3、生熟食品要分开，不要将有腐蚀姓的东西放入冰箱。4、腐败变质的食品要及时取出以免冰箱内出异味。5、不要将热的食品放入冰箱。
    发布时间：2021-07-22   点击次数：103

  • 厨房设备如何如何接轨新零售呢？

    互联网技术的突破与创新，直接影响和改变了消费者的购买行为。面对社会发展大趋势，许多有眼光的厨具人意识到：传统行业要想赢得发展的第二波红利，必须积极拥抱互联网。因此，很多广州厨房设备开始了互联网道路的探索，有的企业建立官方网站，有的企业做了互
    发布时间：2021-06-30   点击次数：104

  • 厨房设备采购有哪些小技巧？

    在广州厨房设备，甚至是咖啡店以及其它饮品店，各类厨房设备都得到广泛使用。现代厨具材料非常广泛如不锈钢、铝质、木质、硅胶，相同产品也会有不同形状，在进行厨房工程设计和厨具采购的时候，有什么技巧呢？不锈钢厨具为现代人所推崇，在餐饮业得到越来越广
    发布时间：2021-06-30   点击次数：115

  • 商用厨房设备有哪些材质？

    商用厨房中，对于厨房设备的要求比较高，因此，在选购厨房设备的就容易纠结，不知道选哪种材质的才能够经久耐用？因为厨房设备的材质不一样，价格就不一样，它们对应的性质就完全不同了。为了让大家更清楚这一些，小编对市面上几种常见的厨房设备材质进行分析
    发布时间：2021-05-31   点击次数：100

  • 商用厨房设备厨具使用禁忌和清洗方法

    不锈钢商用厨具虽然其材料是不锈钢制作而成,可以很好地防水防氧化，但并不代表我们就能随意使用，操作不当的话，不锈钢里面的铁、镍合金、钛、铬等等重金属元素就很容易在不知不觉中混入食物里面,在进入人体,从而危害客户的身
    发布时间：2021-05-28   点击次数：154

  • 商用厨具如何划分？

    商用厨具的划分区域和类型很多,在选购的时候的品牌也是五花八门,高质量的挑选更有利于酒店或者餐饮业厨房的运营,选择要素第一是安全,其次是功能、质量、颜色等等方面,还要考虑到商用厨具是否防静电、防火防腐蚀等等因素,下面我们先从商用厨具的区域划分
    发布时间：2021-04-25   点击次数：138
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